手扳葫芦的扳手上有一个很不起眼的小组件----旋钮拨块，它处在手轮的下方。旋钮拨块虽然小，但它却起着“发号施令”的作用。

手扳葫芦在进行起重作业时，需要依靠人力扳动扳手，通过杠杆原理获得一个牵引力附加到起重链条上，并依靠起重链条的上升将重物吊起。

那么我们用固定好手扳葫芦，下吊钩勾住重物就可以扳动扳手起重了吗？显然不是，起重前要把旋钮拨块向前拨动，这时候的制动系统准备就绪，然后往复扳动扳手，这时候链条逐渐绷紧，重物缓慢上升。

当需要放下重物的时候，我们需要往向后扳动旋钮拨块，然后往复扳动扳手，此时重物在起重链轮的传送下开始缓慢下降。

当我们要对吊钩的位置进行调整时，依然会用到旋钮拨块，将旋钮拨块拨到空档位，然后逆时针转动手轮，此时制动系统中的棘轮和棘爪分离，这时候就能轻松的调节吊钩的位置了。